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킹 타이거 새우 요리 레시피: 대왕 소금구이 찜 새우장

한국인 대부분은 해산물을 좋아하는 사람이 많습니다. 특히 새우는 많은 사람들이 즐겨 먹는 대표적인 해산물 중 하나입니다. 오늘은 킹 타이거 새우를 이용한 맛있는 요리 레시피를 알려드리겠습니다. 바로 “대왕 소금구이 찜 새우장”입니다.

킹 타이거 새우는 그 큰 크기와 풍부한 육즙으로 많은 이들에게 사랑받는 종류입니다. 특히 대왕 소금구이 찜 새우장은 새우의 질좋은 식감과 함께 소금구이와 찜 소스의 맛을 한번에 만날 수 있는 요리로, 집에서 손쉽게 즐길 수 있는 반찬이나 안주로 안성맞춤입니다.

재료

– 킹 타이거 새우 1미 (180~229g)
– 대왕 소금 1컵
– 고춧가루 2큰술
– 간장 3큰술
– 올리고당 2큰술
– 다진 마늘 1큰술
– 다진 파 1큰술
– 참기름 1큰술

요리과정

1. 먼저 킹 타이거 새우를 깨끗이 씻은 후 껍질을 제거합니다. 꼬리 부분은 그대로 둡니다.
2. 대왕 소금을 적당히 뿌려 새우에 골고루 묻힙니다.
3. 뜨거운 팬에 기름을 두르고 새우를 넣어 약간의 굽거나 튀겨줍니다.
4. 다른 팬에 고춧가루, 간장, 올리고당, 다진 마늘, 다진 파, 참기름을 넣고 섞어줍니다.
5. 새우가 익으면 찜 소스를 새우 위에 부어줍니다.
6. 찜 소스가 새우에 골고루 베이고 익을 때까지 한소끔 더 끓입니다.

맛과 향의 조화가 일품

킹 타이거 새우의 달콤한 육즙과 짭짤한 소금구이의 맛, 그리고 찜 소스의 풍부한 향이 조화를 이루어 이색적인 요리의 맛을 즐길 수 있습니다. 특히 살아있을 때는 강한 물의 피해가 있으므로 준비 과정을 빠르게 해야합니다. 해산물을 좋아하시는 분들께 강력 추천드리는 요리법입니다.

자주 묻는 질문(FAQ)

Q: 소금구이 찜 새우장은 다른 해산물과 함께 요리해도 맛있을까요?
A: 네, 소금구이와 찜 소스의 맛은 다른 해산물과 함께해도 또 다른 맛을 낼 수 있습니다. 새우 외에도 문어, 전복 등 다양한 해산물과 함께 이용해도 좋습니다.

Q: 대왕 소금구이 찜 새우장은 어떤 술과 잘 어울릴까요?
A: 대부분 해산물 요리와 잘 어울리는 백포도주나 화이트와인이 좋은 선택입니다. 하지만 각자의 취향에 따라 일본식 샤오싱주나 맥주도 잘 어울릴 수 있습니다.

Q: 킹 타이거 새우 대신 다른 종류의 새우를 사용해도 되나요?
A: 네, 킹 타이거 새우는 그 특유의 크기와 육즙이 있는데요, 다른 종류의 새우를 사용해도 똑같이 맛있게 조리하실 수 있습니다. 다만 크기에 맞게 요리 방법을 조정해주시면 됩니다.

1. 대왕 소금구이로 특제된 킹 타이거 새우는 신선하고 푸짐한 맛이 돋보입니다.
2. 180~229g의 크기로 한 입 베어 먹는 맛을 만족시켜줍니다.
3. 찜 새우장과 함께 조리하여 더욱 깊은 맛을 느낄 수 있습니다.

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